Día Mundial del Huevo ¿Sabías que el huevo tiene un día mundial para celebrarlo? Este año será el 9 de octubre, entérate porqué se celebra.
Cada año desde 1996, el segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo. Alrededor del mundo se llevan a cabo eventos donde se disfruta y celebra la gran versatilidad de este importante alimento.
El huevo ha sido reconocido por su gran nivel de proteínas de alto valor biológico. Además, es una fuente saludable y sostenible de nutrientes esenciales y necesarios para todas las etapas de la vida.
El huevo contiene una gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes que son necesarios para el cuerpo humano. Dentro de un cascarón, podemos encontrar 14 vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A, B y E, así como ácido fólico, hierro y zinc.
Este versátil elemento gastronómico proporciona una de las cantidades más altas de colina que cualquier otra fuente alimenticia pueda brindar. (la colina es una molécula nutriente que se encuentra en la yema de huevo). La colina es un nutrimento que a menudo se consume poco, pero que es fundamental para el desarrollo neurocognitivo y la salud durante toda la vida. Esto ha propiciado que el huevo sea reconocido como un alimento importante, particularmente para las mujeres embarazadas y lactantes, en muchas regiones del mundo.
Así mismo, es uno de los pocos alimentos que contiene naturalmente vitamina D, una vitamina clave para fortalecer huesos y dientes sanos. Se estima que, alrededor de mil millones de personas tienen niveles bajos de vitamina D, por lo que su consumo a través de los alimentos se vuelve muy importante.
¿Por qué celebrar el Día Mundial del Huevo?
Además de todos los atributos mencionados, el huevo tiene una notable credencial de sostenibilidad y ayuda a erradicar la desnutrición. Se considera una fuente de proteínas de bajo impacto ambiental debido a las nuevas eficiencias y los compromisos asumidos tanto en la granja como en la cadena de suministro de este. Requiere muy poco uso de agua, y la huella general de huevo se ha reducido significativamente en los últimos 50 años.
El huevo está desempeñando un papel importante en la erradicación de la desnutrición en todo el mundo, gracias a su asequibilidad combinada con su densidad de nutrientes, lo que ayuda a mejorar drásticamente los resultados de salud de los niños en áreas nutricionalmente vulnerables.
Igualmente, ofrece una serie de beneficios únicos en nuestra alimentación y juega un papel valioso en el apoyo a la creciente población mundial.
¡El huevo tiene el potencial de alimentar al mundo! Por todo esto hay que celebrarlo.
En México, el Consejo de Exportadores de Carne de Ave y Huevo de los Estados Unidos (USAPEEC por sus siglas en inglés) junto con la Unión Nacional de Avicultores, están promoviendo una serie de eventos para resaltar todas estas excelentes cualidades.
Gracias a esa estrecha relación con diversos organismos e institutos, este año el Día Mundial del Huevo junto al Instituto Nacional Avícola (INA). Se organizaron una serie de conferencias del 28 de septiembre al 9 de octubre donde se expone el valor y la importancia del consumo de huevo desde distintas perspectivas. Dichas pláticas son presentadas por ponentes expertas y expertos en materia avícola, y son transmitidas a través del Facebook del Instituto y vía Zoom.
También, como parte de la celebración, se están llevando a cabo en conjunto una serie de dinámicas llamadas giveaway, en el que todas las personas al interior de la república pueden participar para ganar un kit de regalos del Día Mundial del Huevo. Estas actividades se están realizando en las redes sociales (Twitter, Facebook e Instagram) del INA y USAPEEC.
¡Participar es muy fácil! Para conocer más visita:
Facebook: USAPEEC LatAM / Instituto Nacional Avícola.
Instagram: @usapeeclatam / @inaorg
Twitter: @USAPEECLatAm / @INAvicola
No te quedes fuera, sé parte del festejo y participa en la conversación del Día Mundial del Huevo utilizando los hashtags: #DíaMundialDelHuevo #DMH2020 #WED #WED2020
Fuentes:
International Egg Commission. (2020). Think Egg. Obtenido de World Egg Day.
International Egg Commission. (2020). Think Egg. Obtenido de World Egg Day Press Release.
Tema: Día Mundial del Huevo
