¿Chile verde o rojo para los para tacos espaciales? Astronautas de la NASA cosechan chiles en la EEI y hacen tacos espaciales.
Los astronautas de la Estación Espacial Internacional de la NASA disfrutaron de un regalo especial después de cosechar chiles que han estado creciendo en la EEI desde julio. Las plantas son de semillas NuMex “española Improved”, un chile Hatch híbrido. Hatch se refiere a una ciudad y una región de Nuevo México conocida por sus pimientos.
La astronauta de la NASA Megan McArthur tuiteó el viernes sobre probar chile rojo y verde (los pimientos se vuelven rojos cuando permanecen más tiempo en la planta) y compartió fotos de los tacos que hizo, que describió como “mis mejores tacos espaciales hasta ahora”.
Los astronautas agregaron algo de ciencia seria para acompañar el refrigerio. “La investigación involucró un análisis microbiano para mejorar la comprensión de las interacciones planta-microbio en el espacio y la evaluación de la tripulación del sabor, textura y nutrición de los primeros pimientos cultivados en el espacio”, dijo la NASA en un comunicado.
Los astronautas han cultivado lechuga, col rizada y col china en órbita. La agencia espacial describió al chile-fest como “uno de los experimentos con plantas más complejos hasta la fecha en la estación debido a los largos tiempos de germinación y crecimiento”.
El estudio Plant Habitat-04 en la EEI es una de las formas en que la NASA está mirando hacia el futuro para mantener la comida de los astronautas interesante, atractiva y nutritiva para misiones a largo plazo a la Luna y Marte. El experimento de chiles está en curso. Los astronautas de Crew-3 que se preparan para lanzarse a la EEI esta semana podrán realizar una segunda cosecha más adelante en el mes.
De vuelta en la Tierra, los habitantes de Nuevo México suelen preparar chile verde asando los pimientos a la llama y luego pelando la piel. El chile rojo generalmente se seca. La tripulación de la EEI no tuvo el lujo de asar o secar, pero los alimentos frescos de cualquier tipo son un placer para los astronautas.
